martedì 24 settembre 2013

Una principessa angelica

A volte capita di fare delle torte che ti rimangono in testa nonostante siano le più semplici possibili.

Questo è quello che è successo con la torta di Emma. Quando mi hanno detto che ne avrebbe voluta una con le principesse pensavo alle Winks o personaggi del genere.

E invece...invece NO! Mi arriva un disegno semplice semplice, ma del quale mi sono subito innamorata! Quindi mi sono messa all'opera di gran lena ed ecco il risultato.

Una torta tanto elegante e dolce non mi era mai venuta. Complimenti a Emma per la scelta del soggetto e tanti auguri!

Vi lascio le immagini, perché altre parole sarebbero sprecate.



Una torta dall'aspetto quasi provenzale!

Viva la pasticceria e viva il cake design, che a volte è anche esagerato, ma in alcuni casi fa sorridere!

-GA-

martedì 17 settembre 2013

Cake and Furious!

Sorrido al pensiero che di volta in volta mi tocca immedesimarmi con il soggetto della torta che sto creando in quel momento.

Questo fine settimana mi sono sentita un po' Gabry Toretto mentre preparavo le mie auto per l'ennesima gara clandestina di velocità! Andre aveva paura che mi mettessi a fare del tuning sulla 600 per quanto cercavo informazioni ed immagini!

Ho anche scoperto di essere bravina con il 2d, cosa che mi intesiva molto di più del 3d che in genere a mano libera mi viene decisamente facile.

E poi ho provato anche una nuova bagna al Rhum che ha dato quel tocco rude in più che si addice ad una torta che ha per soggetto la mitica Dodge Charger di Dominic Toretto!


Quindi appena Yari se ne uscito dal garage con questo fiammante bolide, mi sono rimessa all'opera per la torta del mio nipotino William, che al contrario della muscle car grezza, voleva una sofisticata skyline della Nissan come quella che guida Brian O'Conner in 2f2f ed ecco qui il risultato:


E così per questo week end in sala si è respirata aria da box corse, ma mi sono veramente divertita un sacco!

Viva la pasticceria e viva il cake design!

Dolce notte a tutti!

-GA-

giovedì 12 settembre 2013

L'esercito dei BarbaCupCake!

Ciao a tutti!

Mi è già capitato di avere a che fare con i Barbapapà su una singola barbatorta, ma non avrei mai pensato di creare un mini esercito di gommosi per guarnire una trentina di  cup cake per un compleanno.

Le basi erano in tre gusti differenti: yoghurt all'albiccoca con gocce di cioccolato, limone e cioccolato, e sono state la parte più facile di tutta la creazione.

I cup cake al limone li ho ricoperti con crema al burro aromatizzata al limone, mentre i restanti hanno avuto ognuno il loro barbapapà.

La maggiore complicazione è stata nel ripetere 3/4 volte ogni personaggio, senza mai farlo uguale, ma facendolo rimanere nel tema del cartone. Quindi Wikipedia alla mano mi sono studiata le varie personalità mentre ascoltavo la sigla iniziale per immedesimarmi.

Mi sono immedesimata talmente tanto che ora Asia mi chiede di riascoltare la sigla almeno un paio di volte al giorno... NO COMMENT!

Per fortuna Andre mi ha ricordato che avevo già fatto una torta in tema, percui mi sono riguardata bene le foto di quella e ho iniziato a modellare la barbapdz!

Ed ora rimanete di stucco, ma non vi rivelerò mai il barbatrucco!

Iniziamo dai barbagioppini che tutti insieme fanno la loro porca figura:




Poi come una cinesina in catena di montaggio sono partita a raffica, montando basi, decorazioni e pirottini:


Alcuni mi sono piaciuti molto, ed ecco qualche particolare:




Infine ecco i cupcake un pochino più semplici, quelli al limone:


Che altro dire a parte il fatto che ora ho due figlie barbadipendenti....

Ma un'altra sfida è vinta!

Viva la pasticceria e viva il cake design!

Dolce notte!

-GA-

giovedì 5 settembre 2013

E vai con il semifreddo alle more!

Ma se un amico ti chiede un modo rapido e leggero di terminare una cena con un po' di invitati in un periodo in cui fa ancora caldo?

Beh, sfrutti le more del nonno Ambrogio e un po' di sana fantasia ed ecco che spuntano una trentina di semifreddi!

Come? Meringa fresca, coulisse di more passata al setaccio, e panna. Basta unire in maniera corretta tre elementi semplici semplici e se ne esce una gran cosa! Altro che Grand Soleil!

A dire il vero prima di essere terminato non sembrerebbe essere un granchè...

 
 
Ma poi direi che dopo qualche ora di freezer e con la giusta presentazione tutto migliora, non credete?
 
 

Mancavano giusto un paio di foglie di menta per terminare la decorazione, mentre molti mi hanno suggerito anche dei decori con la coulisse, ma io preferisco un bel piatto come questo!

Dolce e fresca notte a tutti!

Viva la pasticceria e viva il cake design!

-GA-

domenica 1 settembre 2013

Gioele e la moto... sbagliata!

Ciao a tutti, il titolo vi farà sorridere, ma ha un perché.

Poniamo che non siate ancora rientrate dalle ferie e improvvisamente un'amica vi chiede un favore veloce veloce per il figlio che diventa maggiorenne, come dire di no?

Per organizzarmi in anticipo e non correre, la sera stessa, di buona lena mi sono messa a cercare sul web immagini di moto da cross.

Non capendone nulla chiedo consiglio ad Andre, che sicuro di sé mi dice: amore niente è meglio di un bel verde Kawasaki!

E allora via, mi trasformo in un dolce meccanico e inizio a costruire la moto in pdz.

Un paio di giorni prima della festa mi chiama la madre e mi dice:Tutto ok? volevo dirti che a Gioele piacciono le ktm. E che problema c'è penso io, un cross è un cross, giusto?

E invece no, ero in macchina con Andre e lui mi dice ridendo:Amore mio... non so come dirtelo, ma la Ktm ha come colore ufficiale l'arancione!

Ormai a giochi fatti mi è toccato avvisare che Gioele per quest'anno avrebbe corso per una scuderia diversa! Dopotutto, secondo me il verde Kawa è anche più simpatico dell'arancione austriaco!

Per fortuna che alla fine tutti si è risolto per il meglio! Ah, per fortuna che non mi avevano chiesto la copertura in pdz in quanto non piace al padre, altrimenti mi ero già fatta la mascheratura con tanto di marchio e stemma!!! Ovviamente il tutto su sfondo rigorosamente VERDE!

La base è in pan di spagna e la farcitura di crema chantilly e questo è il risultato finale:


Beh non mi resta che augurare a Gioele un buon diciottesimo compleanno, e giuro che se dovesse ricapitare faccio scegliere casa, modello e cilindrata a chi vuole la torta!

E finalmente dopo un mese torno ad urlare:

VIVA LA PASTICCERIA E VIVA IL CAKE DESIGN!!!

notte!

-GA-