C'era una volta lo Swatch!

Dolce notte a tutti!

Devo rimanere sveglia per controllare la febbre alla topina, percui per mantenere la mente attiva, quale miglior modo se non quello di scrivere?

Mi ricordo ancora nei ruggenti anni 90 quando la gente impazziva per lo Scuba della Swatch. Un successo eclatante per un orologio!

Nei digitalmente anonimi anni recenti, una tale attesa per l'uscita è stata forse raggiunta dalla casa di Cupertino, con gli orologi della mela morsicata dal fantasiosissimo nome di I-watch.

Erika me ne ha chiesto uno edibile per il suo fratellino che ha compiuto gli anni,

Probabilmente non sarà tecnologico quanto quello in plastica e silicio, ma scalda molto meglio il cuore e riempie la pancia!

Ecco il risultato, che dopo la torta a forma di I-phone ( per spiarla date un occhio qui! ) , conferma che il prossimo passo per Dimitri sarà quello di levare la D e ribattezzarsi in I-mitri!

Auguro a tutti una dolce I-Night!

-Ga- ... a pezzi!

Compleannando!

Buon pomeriggio a tutti, in casa con le topine, ascoltando pop sudamericano, recupero un po' di foto sparse sull'hd di torte fatte per compleanni.

La prima è la torta di Alice, che all'apparenza può sembrare strana, ma semplicemente perchè è stata decorata da Francesca, la sua mamma! In effetti è la prima volta che mi è stat chiesta una base per terminare poi con le decorazioni. Pubblico perchè per la prima volta ho sperimentato il ripieno di crema chantilly e lamponi freschi, con copertura di ganache al cioccolato fondente.

La seconda ha una storia meno lineare, per rinvii vari della festa, la decorazione con cane "Paw Patrol" è stata mangiata prima che la torta fosse finita! Per cui dovrete lavorare di fantasia e creare un cane virtuale sopra la torta. Ora vedo se riesco a recuperare qualche foto dalla festeggiata, perchè proprio non ne ho fatte. In ogni caso tanti auguri Siriaaaaa!

 E l'ultima, forse la più semplice ma quella per me più speciale!

La torta per gli 80 anni di mio nonno... che emozione quel vecchietto!

Semplice pan di spagna, con crema chantilly e frutti rossi freschi, rivestita di ganache al cioccolato bianco eeeee....l'ingrediente migliore di tutti: l'amoreeeee!!!

Niente di eccezionale, ma forse una di quelle che più mi rimarranno dentro per la splendida giornata passata a festeggiarlo!

E per oggi è tutto!

Mi sembra strano augurarvi una buona serata, 

visto che scrivo sempre ad orari improponibili!

Ma oggi si può! 

Dolce serata a tutti!

-GA-

KNAM? NO, KNAUS!

Ciao a tutti!

Gabriele mi chiede una torta per suo cugino che potesse rappresentare la sua passione per il viaggio e le case su ruote. Ho così capito che il famoso pasticcere non centrava nulla, ma si riferiva ad un noto brand di roulotte di pregio.

E per una passione così potevo mai adagiarmi su una torta bidimensionale? Certo che no!

Il mio dolcervello mi ha suggerito la MADEIRA cake, un impasto adatto all'intaglio, che rimane morbido e dalla corposità rotonda e soffice. 

Ok, dopo il materiale da costruzione si passa alla progettazione: vai sul web, cerca le misure e fai le dovute proporzioni in base alla grandezza della torta che devi fare. Scarica foto prese da tutti i punti di visione ( davanti dietro dx sx e sopra ) e prepara su carta forno le dime per le pareti ed il tetto...

Andre mi sfotteva dicendo che sembravo il meccanico di "Affari a quattro ruote" ( il meccanico sempre spettinato che si trova a far i lavori più assurdi per l'amico trafficone )!

Dopo dime, impasti, sfottò vari, ho preparato i vari piani modellandoli a coltello e creando la struttura sulla quale appoggiare poi i rivestimenti, farcendo ed irrobustendo il tutto con della stuzzicante ganache al cioccolato.

Ed ecco il risultato finale:

Spero che se qualche responsabile della Knaus passi di qui approvi il mio modellino edibile, scala 1 a non so cosa!

Che questa casa viaggiante vi faccia vivere le vostre migliori avventure!

Io per stasera ho finito!

Dolci sogni ontheroad a tutti!

-GA-

FlowerPOWER!

E rieccomiiiii!!!!

Finalmente dopo un mese e mezzo di passioni varie tra malattie della sottoscritta e della tribù, torno finalmente a pubblicare e a seguire la mia passione: i dolci!!

Senza entrare nei particolari di quanto successo in questi 40 giorni ( praticamente di tutto! ) vi presento una torta fatta qualche mese fa per la figlia di Katia, che è solita apprezzare le mie composizioni.

L'idea è stata una delle più semplici che come al solito si rivelano le più funzionali: come rappresentare la vivacità, la vitalità, la freschezza e l'esplosività del primo anno di vita di una topina come Keyla? Semplice: FLOWER POWER!!!

Quindi non ho fatto altro che creare una semplicissima base bianca su cui adagiare una cascata sgargiante di fiori, alcuni naturali altri quasi stile cartoon. L'effetto secondo me ha colto in pieno l'intento di rappresentare tutte le caratteristiche che vi ho descritto prima!

Le foto parlano meglio di molte parole, eccole:

Non resta che augurare gioia infinita a Keyla e tanti di questi giorni a tutta la sua famiglia!

In quanto a me tremate gente: Dolcega è tornata!... almeno fino ai prossimi imprevisti!!!

Dolci sogni a tutti!

-GA-

Maggie Simpson

Come al solito pubblico ad orari tipici!

Come al solito indietro con la pubblicazione delle mie creazioni!

Ma che ci volete fare cari lettori e lettrici, noi artisti si sa... Siamo artisti in tutto!

Quindi iniziamo con il solito: dolce notte a tutti.

Un'amica di Melina mi ha chiesto una torta per il battesimo di sua figlia Giorgia, ed appena mi ha detto il soggetto mi sono subito esaltata: Maggie Simpson!

Partendo dal presupposto che adoro i Simpson, trovo geniale sdoganarli per un battesimo: in genere mi vengono chieste torte alquanto classiche nelle decorazioni, ma queste le preferisco.

Una frugoletta porta gioia ed allegria, quindi perchè non farle una torta di benvenuto che sia simpatica e volendo anche un po' irriverente? In fondo questo sono i bambini!!

Quindi complimenti per la scelta, ripieno di fragole e chantilly, rivestita interamente di ganache al cioccolato bianco, abbinamento a mio parere ottimale, perchè la fragola smorza la dolcezza del cioccolato bianco, che a sua volta ne mitiga l'acidità.

E prima di andare anche io a nanna vi mostro come è venuto il risultato finale:

Come si fa a non adorare un "pasticcino del genere?!?!"

E anche se in ritardissimissimo, 

posso brindare anch'io per il benveuto a Giorgia!

Auguroni e sogni dolci dolci alla piccola!

La sempre notturnamente vostra

-GA-

IU ES EI? Key lime pie + Apple pie!

EEEE vai!

Tra un preparato e gli altri oggi mi sento creativa, quindi secondo articolo della mattinata!

Succede che IL Gabriele compia gli anni. E dico IL Gabriele perchè è stato il primo a credere in me all'inizio di quest'avventura e non lo ringrazierò mai abbastanza!

Come? ah, si ovviamente anche Andre ci credeva... Ma Il Lele è... IL Lele!

Quindi stavamo dicendo per il compleanno, Cristina ( che è la presidentESSA del Cristinis Fan Club ) , mi ha chiesto due tipiche torte made in USA, visto che lei ci ha vissuto per un po'.

Parliamo della mitica apple pie alla nonna papera, classica torta da fumetto, e della Key lime pie.

Quest'ultima è praticamente la torta ufficiale dello stato della Florida ( clicca qui per maggiori info ), ma l'ho un po' rivisitata; avere dei lime delle Keys Island in Italia non è così semplice ed inoltre al Lele non piacciono le meringhe.

Così per una volta tanto lascio la pasta di zucchero sullo scaffale e mi diletto in preparati esotici ed un po' diversi: dopotutto adoro sperimentare ed imparare cose nuove, ed in pasticceria non è mai finita!

Ecco i risultati delle mie fatiche:

- teoricamente al di sopra dello strato cremoso ci sarebbe andata della panna o meglio 

delle meringje a copertura completa della torta... -

- ho preferito decorarla così per non lasciarla troppo anonima -

   

Quindi anche con articolo pubblicato palesemente in ritardo...

TANTI AUGURI "IL LELE"!!!

-Ga e le topine-

Ragno o fatina?

Buongiorno a tutti!

Come al solito indietrissimo nella pubblicazione delle mie creazioni, ma in un inedita versione mattutina.

Queste due torte le ho fatte per Iacopo, figlio di Laura una mia cara amica, e Ilaria, che ha festeggiato con lui il compleanno.

Avessi aspettato ancora un po' a pubblicarle, avrebbero compiuto un altro anno!

Due torte semplici semplici, un tripudio di pan di spagna, crema pasticciera e panna montata, personalizzate con i due personaggi preferiti di ognuno fatti in pasta di zucchero.

Ovviamente Spider Man per Jacopo e Trilly per Ilaria.

Mentre le preparavo pensavo come sarebbe stata l'isola che non c'è con l'uomo ragno al posto di Peter...NAAAA, l'uomo ragno a volte si prende troppo seriamente non sarebbe stato adatto... Trilly invece come amante di Spider non ce l'avrei vista male!

Ok, forse devo smetterla di preparare bagne alcoliche prima di scrivere articoli!!!

Semplici semplici, ma l'effetto mi ha proprio soddisfatto. Spider muscolosetto Trilly aria sognante...

Ci siamo!

Dolce mattinata a tutti!

Oggi sarebbe da pancake...

ad averne il tempo!

-GA-

Paw Patrol mini team

Stanotte straordinari: due articoli di fila!

Mamma Erika mi ha chiesto una torta per Alice, la sua pulcina che compiva 3 anni.

Tema? La mitica squadra dei Paw Patrol, che ultimamente spopola alla grande nei sogni di tutti i bimbi al di sotto dei 5 anni!

Per chi ancora non dovesse conoscerla invito a dare un'occhiata qui , o ad ascoltare la sigla ( che ormai grazie ad Asia potrei riprodurre con ogni strumento in qualsiasi accordo viste le volte che me la fa ascoltare! ):

 

Insomma torta con tre dei cuccioli della squadra: 

• Chase: pastore tedesco, è il poliziotto del gruppo e la sua cuccia si trasforma in un'auto della polizia; colore dominante blu. È il cucciolo che viene coinvolto praticamente sempre da Ryder. Nella seconda stagione la sua cuccia diventa un veicolo poliziesco da super-spia metà segreta e metà poliziesca, mentre la sua divisa diventa in quella da super-spia metà segreta, metà poliziesca.Sembra che tenga molto a Skye.
• Marshall: un cane dalmata, è il pompiere e il suo mezzo dispone di una scala estensibile dalla quale cade inevitabilmente ogni volta: è infatti il più imbranato del gruppo. Nella seconda stagione la sua cuccia diventa una via di mezzo tra un'auto-ambulanza e un camion dei vigili del fuoco e la sua divisa da pompiere diventa in quella della via di mezzo tra pompiere e medico; colore dominante rosso.
• Skye: un cockapoo è la femmina del gruppo, il suo zaino è dotato di ali e motore che gli consentono di volare, mentre la sua cuccia si trasforma in un piccolo elicottero; colore dominante rosa. di cui chase 

( ringrazio Wikipedia per le info! ) 

Ed ecco il risultato:

E come dice sempre Rider alla fine di ogni episodio... 

GAw patrol, in ogni DOLCEoccasione sempre a disposzione!!!

Dolci sogni a tutti, 

la squadra zampa veglia su di voi!

-GA-

40 e non sentirli!

Notte a tutti!

Settimana stra piena di impegni, poche ore di sonno e stanchezza cronica, ma l'importante è non mollare!

Giovanna qualche tempo fa mi chiese una torta per festeggiare i 40 anni di sua sorella.

Una cosa classica classica, che però fosse simpatica... Non so perchè ma questo è quello che mi è venuto in mente:

Dite che potrei presentarlo per il riconoscimento al ministero dei trasporti?

Io ci provo!

Dolci sogni a tutti, 

specialmente alle ...ANTA!

-GA-

GA rbere... ehm... Gerbere!

Dolce notte a tutte!

Alessandra mi ha chiesto una torta per la sua comunione. La voleva semplice e floreale, quindi ho pensato a come impostarla con dei fiori colorati ma che dessero alla creazione una certa eleganza, senza strafare.

Margherite, bello associarle ad una ragazzina per la loro semplicità ma mancavano un po' di colore, per cui associando a quella forma del colore mi sono subito venute in mente le gerbere!

La mia idea è sta accolta con entusiasmo, a patto che la torta fosse di due gusti diversi per andare incontro a due esigenze: golosastri senza fondo e amanti del dolce.

Per la prima categoria ho pensato ad una Red Velvet bella carica per il piano superiore, mentre per la seconda, al piano inferiore, ad un pan di spagna con classica crema chantilly.

In molti sottovalutano una della creazioni più semplici come quest'ultima, ma ricordate che meno elementi ci sono in una torta e più è difficile mascherare eventuali errori.

Ed ecco a voi la mia creazione:

  

Non mi resta che augurare a tutti una dolce notte, piena di sogni golosi golosi!!

GArbera

Doraemon

Notte a tutti!

Marianna mi ha chiesto una torta per Samuele che avesse come soggetto il mitico gattone robot Doraemon!

Chi non lo conosce?!?!?

La cosa strana è che grazie ad un revival ad opera delle varie tv specializzate in cartoni, ora è diventato uno dei personaggi animati più intergenerazionali: pensateci bene, lo guardavamo noi da piccoli e quindi lo conoscevano anche i nostri genitori, che ora sono ii nonni dei nostri figli... E se lo guardano ancora insieme!

Tre generazioni non sono da tutti!

Beh l'esecuzione mi è venuta molto spontanea, e visto il faccione enorme ho subito pensato ad adattarlo al diametro della torta, et voilà, il gioco è fatto! Il resto l'hanno fatto una cremosissima mousse alla nutella ed una copertura di ganache al cioccolato.

Ecco il risultato:

E non so perchè ma ogni volta che lo vedo penso sempre un po' al nostro amatissimo Supertelegattone... Chissà che non mi chiederanno prima o poi una torta anche con quello!!

Ed ora prendo il ciusky della buonanotte...

-GA-

Compleanno spadellando!

Notte a tutti!

Continua la pubblicazione delle mie creazioni in perenne ritardo... ma sempre meglio tardi che mai, non credete?

Sapete, ci sono torte che a volte possono sembrare strane e inizialmente non riesco a visualizzarle, ma poi come per magia mentre le componi ti vengono mille idee ed ognuna sembra migliore dell'altra.

Roberto e Sabrina mi hanno chiesto una torta e dei biscotti per festeggiare il compleanno del loro cucciolo. Ero pronta a richieste tipiche come automobili, calciatori o personaggi dei cartoni, ed invece con sorpresa mi è stata chieste una torta con pentole e padelle.

Mattia ha la passione per le pentole, ci gioca sempre, e spero questo sia d'auspicio per un futuro da chef: sono sempre stata dell'idea che l'uomo ai fornelli ha un suo enorme perchè!

Quindi inizialmente mi sono trovata spaesata, no riuscivo a capire come costruire la scena e dare un senso a tutto... Noi donne a volte siamo un po' troppo complesse. Ne ho parlato con Andre e mi ha detto in maniera molto spontanea: "Un bambino che si diverte in cucina? Semplice Ga, combinerebbe un casino assurdo ridendo come un matto, e tu arriveresti con tutte le intenzioni di sgridarlo, ma potresti solo ridere per il disastro che ha combinato mentre ti guarda con la faccia da furbetto!".

FLASH! E' stato come scattare una foto, due minuti dopo disegnavo il modello su carta. E quanto mi sono divertita con i particolari! Avrò scattato almeno 30 foto.

In genere ne posto qualcuna, ma stavolta non resisto. Eccole:

Scusate per la lunga carrellata, ma mi sembrava ingiusto nascondere qualche particolare... Ancora mi immagino Mattia con la faccia da furbetto che guarda Sabrina e Roberto, mani sporche di impasto che dice: "Non sono stato io!".

Sono passati mesi ormai, ma gli auguri te li faccio ancora oggi! E chissà che non ti si rivede a Master Chef!

Buone spadellate a tutti!

GA