sabato 11 luglio 2015

mazin GA!

Buon sabato estivo a tutti!

Sempre il mio caro hard disk mi restituisce le immagini di una torta che mi ha fatto rimpiangere un po' la spensieratezza dei miei anni da bambina!

Non che guardassi con particolare entusiasmo Mazinga e robottoni a seguito, ma quell'immagine mi ha riportato a BimBumBam e le merende delle quattro e mezzo fatte dalla mia supermamma, quando il mio unico problema erano compiti per il giorno dopo!

Beh sì, sono ormai vecchietta andante. A breve il kit per la maglia!

Marcella mi ha chiesto questa torta per il suo bimbo, e non potendo mangiare cioccolato e derivati l'ho farcita con panna e crema chantilly.

La decorazione in 2d  sembrerebbe più semplice da farsi a dispetto di quella tridimensionale, ma anche più delicata, ed inoltre lascia meno spazio alla mia creatività perchè devo avere la maggior precisione possibile.

Quando le faccio Andre mi chiama Grey's GAnatomy perchè intaglio il tutto con un apposito bisturi.

Ecco quindi il risultato:



e la firma scontata non altro può essere se non....

mazinGA

lunedì 6 luglio 2015

Benvenuto Pietro!

Un buon caldissimo giorno a tutti!

Altra torta ripescata dai meandri dei miei hard disk: Vittorio me la chiese un anno fa per festeggiare l'arrivo del suo nipotino Pietro e me la descrisse con due parole: semplicità e felicità.

Ogni volta che arriva un nuovo topino non posso faccio sempre l'associazione alla spensieratezza dell'"Isola che non c'è" ed i suoi bimbi sperduti con i costumi da animali. I bimbi me li immagino sempre così!

Pietro crescerà grande e forte come lo zio, perciò quale miglior animale dell'orso?

Quindi:
semplicità rappresentata da una torta fragole, chantilly e panna; 
felicità rappresentata dal ciuccio e dal bimbo in costumino che dorme beato!

Ed ecco composta la torta per il nuovo arrivato:




Nel frattempo Pietro ha già passato l'anno di età, ma sapete con tutto quello che ho da fare...

Buona giornata a tutti!

feliciGA'!

venerdì 3 luglio 2015

San Valentino!

Si, lo so, oggi è san Tommaso, ma sto caldo a volte può far sbarellare anche me!

Mettendo in ordine delle foto ne ho trovate alcune di cupcake fatte per un san Valentino.

Non che ricordi tutto quanto, percui in questo momento non saprei dirvi ne perchè li abbia fatti, ne per chi...

MAAAAA ricordo che ai tempi ne fui orgogliosa perchè i cuori erano una delle mie prime decorazioni di cioccolato perfettamente temprati e riusciti!

A giudicare dall'aspetto della crema decorativa erano quasi certamente preparati stile red velvet.

Agli innamorati l'ardo giudizio ( non sulla mia stabilità mentale delle due di notte con una caldazza indescrivibile ), a tutti garantisco che in questo momento, nonostante la calura, io una bella fetta di red velvet me la mangerei!

Foto!


Dolce notte a tutti,
passionale agli innamorati,
fonte di ispirazione per gli artisti,
di riposo per i lavoratori, 
e, perchè no, ormai è estate, 
di feste e bevute per chi ne ha le forze!

-GA-

mercoledì 1 luglio 2015

Mimoseggiando!

Giorno a tutti!

Articoletto veloce veloce su un classico della pasticceria: la torta mimosa che tradizionalmente viene proposta per festeggiare l'otto marzo, ma che se piace è un ottimo dolce invernale e primaverile.
In estate preferisco dolci più freschi.

Si differenzia dalle altre torte soprattutto nel nord Italia, in quanto ha una forma a cupola e non cilindrica, ricoperta da una miriade di cubetti di pan di spagna, che la fanno rassomigliare al fiore, e da qui il nome.

Questo l'ho fatta per la mia mamma ( si lo so, sono una lecchina! ) e l'ho decorata con un trio di rose in gum paste.

Ecco a voi le foto:




Quindi anche se in ritardo, auguri a tutte le donne!

-mimosGA-